Você sabia que é possível preparar um prato com sabor e textura de batata frita mas sem levar uma gota sequer de óleo?
Acredite, essa é uma técnica que vai fazer com que você possa se alimentar com esse famoso prato e sem perder aquele sabor que é tão atraente no mundo inteiro.
Sabemos que a batata-inglesa é um tubérculo nativo da América do Sul, mas hoje em dia é cultivada em diversas regiões do mundo.
Além de ser fácil de encontrar, essa batata pode ser consumida de diversas formas: assada, recheada, cozida, entre outros.
Por outro lado, como se sabe, a mais famosa maneira de consumir esse alimento é frito.
A batata frita é um prato muito consumido no mundo inteiro, principalmente em lanchonetes de fast food. Por outro lado, indo na contramão do consumo, o fato de ser frita acaba afastando quem se preocupa com a saúde, já que essas pessoas tendem a evitar frituras em suas dietas.
Mas temos uma boa notícia. Você pode sim consumir a batata frita sem usar óleo, de maneira natural e saudável. E o melhor de tudo, sem perder seu sabor tão peculiar.
Além de não utilizar óleo, você também pode ficar tranquilo(a) porque não usaremos sequer manteiga ou margarina.
Dessa forma você poderá continuar consumindo suas batatas fritas com muito sabor e sem medo de entupir as veias do corpo.
Batata frita saudável
Para preparar suas batatas que têm sabor e textura de batata frita mas sem levar uma gota de óleo, você precisará dos alimentos a seguir:
INGREDIENTES
- 5 a 7 batatas médias
- 2 claras de ovo
- Pimenta-do-reino a gosto
- Cúrcuma/açafrão-da-terra a gosto
- Sal a gosto
MODO DE PREPARO
Primeiramente descasque as batas e corte em pedaços pequenos, com aproximadamente 1 cm de espessura.
Em seguida bata as claras até formar uma espuma, em ponto de neve como é popularmente conhecido.
Logo depois acrescente o sal, a pimenta e a cúrcuma/açafrão, misturando bem.
Depois coloque as batatas cortadas em um tigela, acrescentando a mistura com as claras e temperos e misturando.
Em seguida preaqueça o forno entre 200 a 220 graus Celsius, levando posteriormente as batatas ao forno por cerca de 7 a 10 minutos.
Porém, o melhor indicador para isso não é o tempo, já que cada forno se comporta de uma maneira. Portanto você deve notar a cor: quando as batatas ficarem com um tom marrom-dourado já é hora de retirar essas delícias do forno.
Depois é só aproveitar e se deliciar com essa receita que não levou óleo algum em sua preparação. Caso deseje, acrescente uma salada para ficar ainda mais saudável seu prato.
