Você sabia que fazer a sua própria manteiga caseira feita no liquidificador mais simples do que pode parecer? E isso utilizando somente três ingredientes.
Para esse tipo de alimento, é importante entender que você terá um produto menos mais saudável do que os comprados em mercados, e dessa maneira poderá consumir com menor risco.
Claro que alguns tipos de alimentos, como por exemplo o leite, podem ser menos saudáveis se consumidos de forma excessiva. Porém você pode utilizar leite fresco se conseguir, o que causará um resultado ainda mais saboroso.
Para isso você precisará de alguns ingredientes e itens como:
- 1 litro de creme de leite fresco
- De uma a três colheres (chá) de sal marinho real
- Água gelada
- liquidificador
- colher de madeira
- raspador
- pote de conservas
- panela de barro ou prato de manteiga
Modo de preparo:
- Primeiramente coloque o creme de leite fresco no liquidificador e feche com a tampa.
- Em seguida bata o creme por cerca de cinco minutos. Depois, você verá a manteiga separada do leitelho (aquele soro de leite coalhado).
- Por fim deixe descansar por alguns minutos e depois despeje o soro de leite coalhado em outro recipiente (use uma jarra de conservas).
Você provavelmente precisará de uma colher de pau para segurar a manteiga na hora de despejar o soro.
- Em seguida, coloque a água fria no liquidificador, somente até cobrir a manteiga.
- Bata a mistura com o liquidificador tampado e misture a manteiga por cerca de 30 segundos. Coloque o soro de leite coalhado e esprema a manteiga com as costas de uma colher.
- Repita esse processo mais uma vez e coloque o líquido na pia.
Sua manteiga já estará pronta. Agora é só colocar na geladeira e usar.
Se desejar, adicione sal marinho à sua manteiga.
