Pesquisas indicaram que o extrato de jabuticaba pode ser ótimo aliado para prevenir várias doenças, como diabetes, gordura no fígado e até câncer de próstata.
Ele ainda pode ajudar até no emagrecimento saudável. Uma fruta pequenina que tem enormes benefícios à saúde.
Por conta da pesquisa, se soube que o extrato de jabuticaba pode reduzir a gordura no fígado, prevenindo a diabetes e elevando níveis de HDL (Colesterol bom).
Isso sem falar que ele pode ajudar no processo de emagrecimento, como já dissemos acima. Segundo os estudos, apenas 5,8 gramas do extrato é capaz de trazer todos esses benefícios ao organismo de um camundongo.
O extrato feito a partir da casca de jabuticaba também reduz lesões de próstata, isso porque a fruta tem grandes quantidades de compostos fenólicos, como antocianinas, antioxidantes que protegem contra radicais livres.
Ele ainda tem substâncias presentes na casca de jabuticaba que atuam no equilíbrio do estresse oxidativo, um dos maiores responsáveis por causar o envelhecimento das células. Também há a diminuição das inflamações.
De acordo com a pesquisa, a jabuticaba brasileira pode ser usada para prevenir várias doenças, além de ajudar no emagrecimento.
Como preparar o extrato de jabuticaba
Bom, vamos descobrir agora como preparar seu extrato de jabuticaba. Você precisará de:
- 5 quilos de jabuticaba
- água
Modo de preparo:
- Primeiramente utilize um caldeirão grande, encha com água e leve ao fogo. Em seguida, quando começar a fervura, coloque as ameixas inteiras e deixe por cinco minutos em fogo baixo.
- Desligue o fogo e escorra a água quente, completando com água gelada posteriormente.
- Depois, amasse as frutas em uma peneira, para assim separar as cascas da polpa.
- Pegue as cascas e adicione 1 litro de água para cada 1 kg de casca.
- Por fim bata tudo no liquidificador e deixe descansar por seis horas pelo menos, Depois, coe já estará pronto.
Conserve na geladeira e tome de duas ou três colheres (sopa) ao dia.
